Sieben Wochen nach der Destillation war es für Barb und Sandra endlich soweit, ihren Edelwhite-Gin offiziell der Öffentlichkeit zu präsentieren
Am 1. Juli 2017 waren Pressevertreter, Angehörige, Freunde und Nachbarn eingeladen, die erste öffentliche Präsentation von Edelwhite Gin im Landgasthof Drei Könige in Entlebuch zu feiern. Die Gäste wurden mit einem Gin-Cocktail begrüsst und hatten Gelegenheit, Fotos, Bücher und Pflanzen zu entdecken, die alle für die Entwicklung, Zubereitung und Destillation von Edelwhite Gin verwendet worden sind.
Da steckt mehr dahinter.
Während einer 45-minütigen Präsentation machte Barb den Zuhörern klar, dass es sich um ein gut durchdachtes, recherchiertes Produkt handelt, entstanden als These (Diplomarbeit) zu ihrer Ausbildung an der Weinakademie in Rust, Österreich unter dem Titel «From Botanicals to the Bottle». Sie dankte ihrem Sohn Mark für sein Branding-Konzept und Bruno Limacher für sein Talent und die Geduld. Sandra Limacher, verantwortlich für das Rezept und Sammeln der Pflanzen, stand immer hinter Barb und war vom ersten Tag an eine Schlüsselfigur bei der Kreation des Edelwhite Gins. Einen besonderen Platz im Projekt hat auch das Heilpädagogische Zentrum in Schüpfheim, das bei der Herstellung von Schnüren und Stofftaschen für die Edelwhite-Gin-Flaschen behilflich war. Barb führte die Gäste zurück durch 450 Jahre Gin-Geschichte, bis hin zum modernen Gin-Machen. Sie erzählte über Produktionstechniken und die verschiedenen Destillationsprozesse von Gin, während die aufmerksamen Gäste an ihren Gin&Tonics nippten.
Von den Kräutern in die Flasche
Sandra verzauberte die Gäste mit einer inspirierenden Geschichte über ihre Rolle bei Edelwhite Gin und stellte lebhaft die Zutaten vor, die im Edelwhite Gin verarbeitet sind. Sie machte deutlich, wie wichtig es ihr war, dass bei der endgültigen Rezeptur möglichst viele der Botanicals, wie die Zutaten genannt werden, aus der Region stammen. 14 der 27 Botanicals wurden von Familie und Freunden auf heimischen Wiesen, Feldern und Berghängen geerntet. Jede der ausgewählten Pflanzen war aus speziellem Grund ins Rezept aufgenommen worden, sei es für den Geschmack, das Aroma, das Mundgefühl oder für die besondere Duft-Botschaft.
Zeit für Fragen und Gespräche
Nach der Präsentation nahmen sich Barb, Sandra, Bruno und Mark Zeit, um sich unter die Gäste zu mischen und alle Fragen zu beantworten, die diese über den frisch getauften Gin Edelwhite hatten. In der Bar namens «make your own G&T» blieben Gäste bis in die frühen Morgenstunden und philosophierten über diesen neuen Gin.
